Come creare un'attività di microgreens? Guida per diventare un imprenditore di successo nel settore dei microgreens.
Coltivare microgreens non è solo facile e piacevole, ma è anche una decisione commerciale intelligente.💰Gli economisti prevedono che il valore del mercato dei microgreens quasi raddoppierà da 1,3 miliardi di dollari nel 2022 a 2,2 miliardi di dollari entro il 2028. Considerando la semplicità della coltivazione, l'aumento della domanda e la crescita del mercato, avviare un'attività di microgreens è un'idea eccellente.📈
Se vi state chiedendo da dove iniziare a pianificare la vostra impresa di microgreens, non temete! Siamo qui per guidarvi in ogni fase della creazione di un business plan per i microgreens. In questo articolo, vi guideremo attraverso il processo di lancio di un'azienda di microgreens, dettagliando ciò che vi serve per intraprendere il vostro viaggio di germinazione e fornendo risposte alle domande più frequenti sulla gestione di un'impresa redditizia di microgreens.
Inoltre, come parte del nostro supporto, abbiamo preparato una tabella di calcolo della produzione di microgreens scaricabile. Scorrendo il contenuto dell'articolo, potrete vedere una versione in anteprima della tabella, sotto l'articolo troverete un file che potrete scaricare e modificare con i vostri dati. Siamo certi che la nostra tabella vi aiuterà a calcolare i costi, i ricavi e le entrate della vostra coltura
Da questo articolo, imparerete a:
I. Analizzare il mercato dei microgreens.
- Come fare l'analisi del mercato dei microgreens?
- Chi è il cliente dei microgreens?
- Il mercato dei microgreens è affollato?
- Qual è la concorrenza per la fattoria urbana?
II. Creare una strategia di marketing.
- Dove promuoverete e venderete i vostri prodotti?
III. Trovare il miglior fornitore di semi.
- Come scegliere il miglior fornitore di semi?
IV. Calcolo dei costi.
- Quanto denaro mi serve per iniziare a coltivare microgreens a livello professionale?
- Questa attività è davvero redditizia? Scopritelo con la Tabella di calcolo della produzione di microgreens di MP Seeds.
V. Preparate il portafoglio di coltivazione.
- Come selezionare le varietà di microgreens per la coltivazione professionale?
VI. Seminare, coltivare e vendere.
- Conoscere il know-how per la coltivazione dei microgreens.
- Come preparare i microgreens per la vendita?
È vero, ci sono alcuni passaggi per creare la giusta azienda di microgreens, ma non preoccupatevi, non dimenticherete nulla. Abbiamo messo insieme un'infografica per darvi una rapida panoramica delle fasi della pianificazione aziendale. Quindi, eccoci qua!
Come avviare un'attività di microgreens passo dopo passo⬇️
I. Analizzate il mercato dei microgreens.
Come fare l'analisi del mercato dei microgreens?
Se siete già entusiasti e immersi nel mondo dei microgreens, ecco come iniziare la vostra crescita professionale e redditizia. Facciamo il grande passo! 💪
Cosa fare? Iniziate con un'analisi del mercato dei microgreens per scoprire quante persone sono interessate ai microgreens. Leggete, controllate, cercate, scoprite! Siete pronti? Iniziamo!
Quali sono i possibili clienti dei microgreens?🤔
Quando cercate clienti e potenziali acquirenti per i vostri microgreens, iniziate con una ricerca:
- locali come ristoranti,
- piccoli negozi,
- e negozi di alimenti naturali.
Stabilite connessioni con i banchi dei mercati locali, dei negozi di quartiere, delle aziende agricole o dei ristoranti locali. La domanda e la popolarità dei microgreens stanno crescendo, non solo tra gli chef e i ristoratori, ma anche tra i consumatori comuni alla ricerca di piatti sani e appetibili. Non è necessario fare affidamento sulle grandi catene di distribuzione o sui supermercati per ottenere un profitto prima di avventurarsi in una produzione su larga scala.
Il mercato dei microgreens è affollato?
Il mercato dei microgreens non è saturo. C'è ancora ampio spazio per la crescita e le opportunità. La domanda di microgreens continua ad aumentare, indicando un ambiente favorevole per i nuovi operatori. Con l'innovazione e le offerte di qualità, c'è un potenziale di successo nel settore dei microgreens.
Qual è la concorrenza per la fattoria urbana?
Quando si fa una ricerca sul mercato, è essenziale studiare anche la concorrenza. Scoprite chi nella vostra zona fornisce già microgreens.🧐 Osservate attentamente i loro:
- gamma di prodotti,
- attività internet,
- e dettagli sui prezzi.
- Verificate i metodi di consegna, la frequenza di approvvigionamento e la distanza di Microgreens.🚚
- Investigate su qualsiasi informazione utile, come ad esempio dove i vostri concorrenti consegnano i loro prodotti.
La ricerca di mercato e l'intelligenza competitiva sono fondamentali per comprendere le sfumature del lavoro di un coltivatore di microgreens professionista. Questi passaggi vi permetteranno di stabilire una base solida, di decidere la vostra offerta di prodotti e di creare un listino prezzi competitivo.
Se siete alla ricerca di maggiore ispirazione o di un esempio reale di come altri hanno iniziato il loro percorso, consultate il nostro articolo. Scoprite dove si concretizza il nostro amore per i microgreen.⬇️
📚►🌱Da un'ispirazione per una festa alla distribuzione di semi di microgreens in Europa: L'umile viaggio di MP SEEDS🌍
II. Create una strategia di marketing.
Dove promuoverete e venderete i vostri prodotti?
Ora è il momento di pensare a come non solo vendere i microgreens ma anche promuovere la vostra azienda agricola. Internet e i social media sono piattaforme fantastiche per entrare in contatto con nuovi clienti e mostrare il vostro marchio. Prendetevi un momento per esplorare la nostra presenza sui social media. Trovateci su Instagram e Facebook. Sono ottimi esempi di come potete coinvolgere il vostro pubblico e costruire relazioni.
Creare una strategia di marketing è il momento di considerare come i vostri microgreens raggiungeranno il vostro pubblico, sia attraverso un negozio online che attraverso la vendita diretta.
Sviluppare una strategia di marketing. Osservate anche i vostri concorrenti. Quali sono i vantaggi e gli svantaggi degli altri agricoltori che coltivano microgreens? Pensate a cosa potrebbe rendervi unici sul mercato!
III. Trovare il miglior fornitore di semi.
Come scegliere il miglior fornitore di semi?
Ora che conoscete il mercato dei microgreens, i fornitori locali e i potenziali clienti, costruiamo una solida base per la vostra coltivazione: SEMI DI MICROGREENS. In questa sede, evidenzieremo le domande chiave da porre al vostro fornitore di semi per ottenere un raccolto di prim'ordine:
- I semi sono freschi?
- I semi sono esenti da malattie e funghi?
- I semi non sono trattati?
Ovviamente, queste sono solo alcune domande importanti sui semi. Cosa è importante per voi? La comunicatività del fornitore, la fiducia che vi invieranno i semi il prima possibile quando avete un ordine speciale da parte del vostro cliente, o la garanzia sui semi? Prendete nota e fate una ricerca sui fornitori di semi per scegliere quello che fa per voi.
Accertatevi anche di controllare:
- prezzi dei semi,
- disponibilità,
- e varietà.
Ricordate che avere più tipi di semi vi dà più opzioni da offrire.
Alla luce della nostra esperienza di fornitori di sementi di MP SEEDS, abbiamo messo insieme un utile articolo guida. Potrebbe essere molto utile in questa fase di avvio della vostra attività. Consultatela per sapere di cos'altro potreste aver bisogno per un'attività senza intoppi.⬇️
📚►Come scegliere il miglior fornitore di semi? 10 ragioni per cui MP SEEDS?
IV. Calcolate i costi.
Il calcolo delle spese aziendali è un'attività fondamentale che mostra chiaramente i vostri guadagni e investimenti. In questo paragrafo forniremo una stima approssimativa dei costi di avvio della vostra attività di microgreens.
Inoltre, vi forniremo una Tabella di calcolo dei microgreens, da noi creata, che vi sarà utile non solo all'inizio ma anche durante tutto il percorso aziendale, in ogni fase della produzione.
1. Quanto denaro ho bisogno per iniziare a coltivare microgreens in maniera professionale?
Ora parliamo di soldi. 💰 Quindi, come calcolare il costo della coltivazione di microgreens? In realtà, i costi di avvio non sono molti. I costi principali sono i semi e gli accessori, ma fortunatamente non ne servono molti.
Per iniziare, prendete dei vassoi di coltivazione, dei substrati adatti come i tappetini di cocco e dei ripiani per le piantine. Il vostro spazio di coltivazione non ha bisogno di standard sofisticati, un seminterrato o un garage vanno benissimo. Assicuratevi solo di avere accesso all'acqua corrente e alla luce, per rendere le cose più semplici. Se il posto manca di luce, aggiungete delle lampade UV. In questo caso, purtroppo, non possiamo fornire consigli. Tuttavia, se avete consigli su lampade UV buone e collaudate, fatecelo sapere.
Riassumiamo. Quando si tratta di redigere un bilancio, si dovrebbero prendere in considerazione i seguenti punti:
Semi🫘
Scegliete le varietà giuste in base alle vostre preferenze ed esigenze. Qui di seguito abbiamo elencato le 4 varietà più popolari con i prezzi per 250 g, che riteniamo essenziali non solo per i coltivatori principianti.
Vassoi🌱
Si dovrebbe investire in diversi vassoi. A seconda dello spazio disponibile e delle vostre esigenze specifiche, scegliete i vassoi più adatti alle vostre necessità di coltivazione.
Nel nostro negozio offriamo vari tipi di vassoi, con il Vassoi di coltivazione extra resistentisono i più popolari, al prezzo di 15 € per 3 pezzi. Forniamo anche i classici vassoi di coltivazione "10x20" a 12 € per 3 pezzi. Questi, insieme a molti altri, sono disponibili nella nostra collezione di vassoi di coltivazione. Si noti che ogni vassoio può essere riutilizzato per circa 10 colture, il che lo rende un costo unico per più raccolti.
Tappetini in cocco🥥
Sono i preferiti dagli agricoltori per la coltivazione di microgreens! Sono un vero e proprio cambiamento, in quanto assicurano che le vostre verdure abbiano sempre acqua a sufficienza. Ad esempio, il nostro Tappetino di cocco a doppio strato costa 14,90 EUR per un set di 3 pezzi nella misura base.
Se volete conoscere i costi di un substrato in fibra di cocco o saperne di più, esplorate la nostra collezione di Tappetini di cocco - fibra di cocco. È possibile confrontare dimensioni, quantità e prezzi.
Forniture🛠
La quantità e il tipo di forniture dipendono dalle caratteristiche della vostra coltura. Tuttavia, siamo convinti che vi interesseranno i seguenti accessori, che abbiamo elencato insieme ai prezzi:
Come si può facilmente calcolare, il contributo finanziario necessario all'inizio non è elevato. È semplice e conveniente!🌱💰
2. Questa attività è davvero redditizia? Scopritelo con Calcolo della produzione di microgreens.
I microgreens si distinguono come una delle colture più redditizie. Siamo consapevoli che potreste non crederci sulla parola, quindi abbiamo deciso di fornirvi uno strumento che vi dimostrerà facilmente i risultati della coltivazione anche della più piccola coltura. Abbiamo preparato un pratico file per confermare questa affermazione. Calcolo della produzione di microgreens è una tabella che abbiamo creato per aiutarvi a calcolare i costi, le entrate e i profitti che potete aspettarvi dalla coltivazione di microgreens al mese. La tabella è composta da 3 parti:
- calcolo dei costi (1),
- reddito (2),
- e profitti (3).
Vi guideremo ora nella compilazione, rendendo i calcoli associati alla vostra coltura ancora più semplici
2.1 Calcolo della produzione di microgreens - Costi(1)⬇️
Nella prima parte della tabella (1a), specificate esattamente le varietà che intendete coltivare, inserite il prezzo al chilo, quanti vassoi pensate di seminare e quanti semi vi servono per vassoio. Se non siete sicuri della quantità, in MP Seeds, sotto la descrizione di ciascuna varietà, troverete informazioni sulla quantità di semi necessari per vassoio.
2.2 Calcolo della produzione di microgreens - Costi - varietà da coltivare(1a)⬇️
Nella parte successiva della tabella (1b), elencate le forniture che utilizzate ogni mese, con le relative quantità e prezzi." Specificare il prezzo per articolo. L'indicatore di sostituzione determina la frequenza con cui sostituire le scorte. Le nostre stime suggeriscono di sostituire un vassoio ogni 10 raccolti, quindi abbiamo definito questo rapporto come 0,1.
2.3 Calcolo della produzione di microgreens - Costi - forniture modificabili(1b)⬇️
La (1c) sezione è quella in cui si riassumono tutte le spese fisse. Questo include costi come acqua, elettricità, tasse o carburante. Se coltivate i microgreens a casa, in cantina o in garage, impostate il costo dell'affitto a 0.
2.4 Calcolo della produzione di microgreens - Costi - costo fisso(1c)
L'ultima sezione di questa scheda (1d) riguarda il tempo di lavoro. Riteniamo che questo costo debba essere incluso nella nostra fatturazione, poiché spesso viene trascurato nei calcoli. Inoltre, in questa sezione della tabella è possibile calcolare esattamente il tempo dedicato a particolari attività, come l'irrigazione, la semina o la raccolta dei microgreen. La tabella calcola con precisione il numero di ore impiegate per ogni attività e, determinando il vostro salario orario, lo converte in costo mensile.
2.5 Calcolo della produzione di microgreens - Costi - tempo di lavoro(1d)⬇️
Riassumendo, questa sezione riassume tutti i costi per la coltivazione dei microgreens, compresi i semi, le forniture, la manodopera e i costi fissi. Passiamo ora alla scheda successiva.
La seconda scheda del nostro Calcolo della produzione di microgreens "Reddito" calcola quanto denaro viene generato dal raccolto. Inserite la quantità di microgreens raccolti da ogni vassoio in grammi. Inserite il prezzo di vendita dei vostri microgreens e il vostro reddito totale sarà prontamente visualizzato nella tabella
2.6 Calcolo della produzione di microgreens - reddito(2)⬇️
L'ultima scheda del Calcolo della produzione Microgreens è "Profitto". Questa tabella computa tutti i dati inseriti finora, tra cui la quantità di microgreens prodotti, il tempo di lavoro, i costi, i ricavi e, infine, visualizza il profitto. Inoltre, questa colonna riporta anche il profitto se si coltivano i microgreens da soli.
2.7 Calcolo della produzione di microgreens - Profitto(3)⬇️
Troverete questa tabella sotto l'articolo nella versione scaricabile.🤩
Pensiamo che sia un file utile da avere in ogni fase della coltivazione, anche quando il raccolto è grande e i profitti sono alti. È bene tenere d'occhio i numeri e verificare la redditività della propria attività. Se le cose non vanno bene, potrebbe essere un segnale per apportare qualche cambiamento: magari ampliare l'offerta, variare il portafoglio o aumentare i prezzi. Quindi, date un'occhiata alla tabella e tenete sotto controllo la vostra attività con i microgreen!
V. Preparate il portafoglio di coltivazione.
Come selezionare le varietà di microgreens per la coltivazione professionale?
Ecco dove inizia il vero divertimento! Con così tante varietà di microgreens disponibili, offrire una selezione diversificata è fondamentale per soddisfare i vostri clienti. Per iniziare, vi consigliamo di partire dalle varietà e dai tipi di microgreens più popolari. Queste includono:
Lo sappiamo bene che la scelta è vasta e la decisione può essere difficile. Prendete in considerazione l'idea di parlare con i potenziali clienti delle loro preferenze: cosa vorrebbero provare e cosa li attrae visivamente. Date un'occhiata al nostro articolo sulle 6 varietà più importanti, le preferite dal pubblico e la base di ogni grande raccolto.⬇️
📚► I microgreens più popolari che i vostri clienti adoreranno: Coltivate le varietà migliori
VI. Seminate, coltivate e vendete.
Scoprite il know-how per la coltivazione di microgreens.
Il passo successivo nella vostra attività di microgreens è la coltivazione delle piante. Gestire correttamente il vostro spazio, mantenere puliti gli strumenti di coltivazione e dare alle piante la cura di cui hanno bisogno sono tutti elementi cruciali.
Ora, mentre vi immergete in questa fase, è essenziale raccogliere conoscenze. Osservate più da vicino ogni coltura, comprendetene le specificità. Noi di MP SEEDS ci assicuriamo che i nostri clienti siano ben preparati. Ecco perché, quando utilizzate il nostro negozio, nella descrizione di ogni prodotto troverete, tra le altre cose, informazioni su:
- la quantità di semi per vassoio,
- tempo di crescita,
- ammollo,
- frequenza di irrigazione,
- o periodo di blackout.
Ma non è tutto. Sotto ogni varietà è allegata una tabella che ne illustra chiaramente le caratteristiche principali. Questo non solo facilita la coltivazione, ma è anche utile quando si ha a che fare con i clienti, in quanto la tabella include informazioni sui nutrienti, sul colore o sul sapore.
Tabella delle caratteristiche principali del rambo rosso⬇️
Ovviamente, utilizzando i nostri semi, avrete la garanzia di ricevere assistenza e consigli da parte di esperti. Non esitate a scriverci o a chiamarci per domande su varietà, prodotti o metodi di coltivazione.
Per tutti i coltivatori con sete di conoscenza, abbiamo anche una serie di articoli pubblicati regolarmente sul nostro blog per aiutarvi a comprendere le specificità della coltivazione di particolari varietà o per rispondere a domande. Iniziate dall'articolo, contiene consigli e suggerimenti essenziali per avvicinarsi ai microgreens.⬇️
📚►Come coltivare i microgreens: 10 consigli degli esperti, non solo per i principianti!
Come preparare i microgreens per la vendita?
L'ultimo e cruciale aspetto della gestione di un'attività di successo nel settore dei microgreens riguarda l'attento confezionamento e la preparazione dei microgreens per i vostri clienti. Questa fase richiede un'attenzione particolare ai dettagli, ed ecco alcune importanti linee guida da tenere a mente:
- Scegliere le scatole📦: Optate per i contenitori per garantire una conservazione efficace e un trasporto sicuro dei vostri microgreen.
- Raccolta con care✂️: Quando si raccoglie, usare le forbici o un coltello affilato per preservare la natura delicata dei microgreens, assicurando che arrivino ai clienti in condizioni ottimali.
- Attenzione all'acqua💦:Evitare di bagnare o innaffiare dall'alto per evitare potenziali problemi di umidità che potrebbero compromettere la qualità dei vostri microgreens.
- Privilegiare refrigeration❄️:Se è necessaria la refrigerazione prima del trasporto, conservare i microgreens in scatole adeguate. In questo modo non solo si mantiene la freschezza, ma si garantisce anche un prodotto croccante e gradevole all'arrivo.
Questi passaggi contribuiscono collettivamente a offrire ai vostri clienti microgreens di altissima qualità, salvaguardandone sia il gusto che il valore nutrizionale. Per una guida più approfondita sulla preparazione dei microgreens per la vendita, consultate il nostro articolo completo di consigli e suggerimenti pratici.⬇️
📚►Preparare i microgreens per la vendita professionale🛒: Consigli e trucchi per i piccoli imprenditori
Domande frequenti
È semplice vendere microgreens?🛒
La domanda e la popolarità dei microgreens stanno aumentando vertiginosamente e ciò che è ancora più promettente è che queste tendenze sono in continua crescita. I microgreens, non solo noti per i loro benefici per la salute e la loro efficacia, ma anche considerati piuttosto trendy ultimamente, sono molto richiesti. Incorporandoli nel vostro studio, scoprirete clienti attraverso vari canali di vendita
I microgreens richiedono molto tempo per crescere?⏰
Coltivare microgreens richiede dedizione. Può non richiedere molto tempo al giorno, ma la pazienza e l'attenzione regolare sono fondamentali. È necessario controllare il raccolto quotidianamente, tenendo d'occhio l'idratazione, la preparazione dell'aria e le condizioni delle piante. Non è particolarmente impegnativo, ma richiede costanza e regolarità, che sono le chiavi del successo in questa impresa.
Quale varietà di microgreens è la più redditizia?💰
Tra l'intera gamma di varietà di microgreens, quelle più redditizie includono sicuramente la raccolta:
Queste sono varietà da cui si ottiene un raccolto in breve tempo e che sono molto apprezzate dai clienti.
Riassumendo, entrare nel regno dei microgreens offre un'entusiasmante possibilità di intraprendere una prospera attività commerciale. Data la rapida espansione del mercato, la promessa di redditività e la semplicità del processo di coltivazione, avviare un'attività in proprio nel settore dei microgreens non è solo una decisione intelligente ma anche appagante. Come avete visto, un investimento modesto, unito a un'adeguata formazione sulla coltivazione, vi permetterà di ottenere raccolti rigogliosi e redditizi.
Avviare un'attività di microgreens non deve essere difficile. Basta ricordare questi punti chiave che vi aiuteranno sicuramente all'inizio: analizzare il mercato dei microgreens, sviluppare una strategia di marketing, trovare il miglior fornitore di semi, calcolare le spese di avviamento, preparare il portafoglio aziendale, seminare, coltivare e vendere.
Dalla nostra esperienza personale, possiamo anche dirvi che intraprendere questa redditizia attività non solo vi permette di soddisfare le richieste del mercato, ma anche di raccogliere potenzialmente significativi frutti finanziari, rendendola un'impresa sensata e redditizia.
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Alberto rampini
Vorrei sapere se i semi sono biologici grazie
Matthias Dehn
Grazie bellissimo articolo. Manca un capitolo fondamental: Cosa serve dal punto di vista burocratico e legale per poter produrre e vendere microgreens Grazie