Girasole, semi di microgreens grandi

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Descrizione

Girasole, Big - perché coltivare questi microgreens croccanti?

Sei alla ricerca di uno snack delizioso e salutare che puoi coltivare in soli otto giorni? Non cercare oltre la nostra varietà di microgreens di girasole Big!

I microgreens di girasole sono la scelta perfetta per chiunque voglia godersi un raccolto croccante, delizioso e abbondante! 


I semi di girasole costano 6-9 euro al kg e sono abbastanza facili da conservare. Queste piccole e gustose piante verdi hanno bisogno solo di molta luce (sole, come suggerisce il nome) e acqua, il che le rende un'ottima aggiunta a qualsiasi serra professionale o giardino per principianti. Preparati a gustare il sapore fresco di questi germogli nutrienti! Basta piantare i semi e vederli germogliare e diventare dei sani microgreens.

Consigli per la coltivazione di microgreens di girasole, Big 

Se vuoi sapere come coltivare i germogli di microgreens di girasole, sei nel posto giusto! Segui i passaggi indicati di seguito e goditi il piacere della coltivazione:

  • I microgreens di girasole sono facili da coltivare. Anche se sei alle prime armi con i microgreens, dovresti ottenere un grande successo!
  • Sono necessari semi, secchio, 2 vassoi (uno per la semina e uno per la copertura).
  • I semi di girasole hanno bisogno di 6 ore di ammollo.
  • Dopo l'ammollo i semi devono riposare per 1 giorno in un vaso o in un altro luogo.
  • I microgreens di girasole crescono meglio e in modo più pulito sulla fibra di cocco, poiché la sua struttura permette al terreno di aderire normalmente. 
  • Tempo di germinazione: 4 giorni
  • Tempo di crescita: 4-5 giorni. 
  • Dopo il terzo giorno di crescita, si possono facilmente rimuovere meccanicamente i gusci dei semi rimasti.
  • Cerca di raccoglierli al mattino, così saranno più dolci, altrimenti potrebbero risultare amari!
  • Il girasole ama l'acqua e la luce.
  • Prova a coltivare i micro-ortaggi in diverse condizioni di luce per ottenere il gusto che preferisci. Ti auguriamo una felice coltivazione!

Uso culinario dei germogli di girasole

I germogli di girasole, noti anche come microgreens di girasole, hanno un delizioso sapore di nocciola e una consistenza croccante che può valorizzare un'ampia gamma di piatti. Ecco alcune idee su come utilizzare i germogli di girasole:

  • Insalate: Aggiungi i germogli di girasole alle insalate verdi o alle insalate di cereali per conferire maggiore consistenza e un sapore fresco e di nocciola.

  • Panini e wrap: inserisci i germogli di girasole in panini, wrap o hamburger. Si abbinano bene sia alla carne che alle verdure, aggiungendo un elemento croccante.

    Frullati: Aggiungi una manciata di germogli di girasole nel frullato mattutino per ottenere un'ulteriore carica nutrizionale senza alterarne significativamente il gusto.

  • Succhi di frutta: Includi i germogli di girasole nelle tue ricette di succhi verdi per un'esplosione di sostanze nutritive.

  • Guarnitura: cospargi i germogli di girasole su zuppe, curry, stufati o qualsiasi altro piatto come guarnizione prima di servirlo.

  • Stir-Fries: Aggiungi i germogli di girasole verso la fine del processo di cottura nei piatti saltati in padella. Forniscono un contrasto fresco e croccante con gli ingredienti cotti.

  • Pasta: Inserisci i germogli di girasole nelle insalate di pasta fredda o cospargerli sopra i piatti di pasta calda per ottenere un elemento di freschezza.

  • Bowl di cereali: Utilizza i germogli di girasole come componente delle ciotole di cereali, insieme ad altre verdure, proteine e cereali.

  • Piatti a base di uova: Aggiungili a omelette, frittate o semplicemente sopra uova strapazzate o toast all'avocado.

  • Tacos e Quesadillas: Utilizza i germogli di girasole come guarnizione o ripieno fresco.

  • Pizza: Dopo la cottura, cospargi i germogli di girasole sulla pizza per ottenere un contrasto fresco e croccante con il sapore del formaggio.

  • Rolls di sushi: Aggiungi i germogli di girasole nei rolls di sushi per ottenere un sapore e una consistenza unici.

  • Salse e creme: Aggiungili a salse o creme spalmabili come l'hummus o il guacamole per ottenere un profilo di sapore leggermente diverso.

  • Come spuntino: Prova i germogli di girasole da soli o con un filo d'olio d'oliva, una spruzzata di limone e un pizzico di sale per uno spuntino veloce e salutare.

In generale, è consigliabile utilizzare i germogli di girasole crudi, per preservarne le sostanze nutritive, il sapore e la consistenza. Se decidi di cucinarli, assicurati di farlo per poco tempo per mantenere i loro benefici per la salute e la loro consistenza croccante.

Microgreens di girasole: Una panoramica nutrizionale

I microgreens di girasole sono più di una semplice delizia culinaria. Questi giovanissimi germogli hanno una marcia in più dal punto di vista nutrizionale, vantando una serie di minerali e fibre alimentari. La loro consistenza croccante e il loro sapore di nocciola comportano ulteriori benefici per la nostra salute, rendendoli una scelta privilegiata da persone e chef attenti alla salute. Scopriamo cosa offrono questi piccoli ortaggi.

  • Calorie: 28 kcal
  • Grassi totali: 0% valore giornaliero (DV)
  • Calcio: 8% del DV
  • Ferro: 180% del DV
  • Fibra alimentare: 8% del DV
  • Sodio: 1% del DV

I microgreens di girasole sono chiaramente una fonte eccezionale di ferro: in soli 100 grammi forniscono ben il 180% del valore giornaliero raccomandato. Inoltre, hanno un basso contenuto di calorie e di sodio, il che li rende una scelta salutare per il cuore in molte diete.

Inoltre, il contenuto di fibre alimentari favorisce una buona salute dell'apparato digerente, mentre il calcio supporta la salute delle ossa.

Alla luce di questi dati nutrizionali, i microgreens di girasole sono un'aggiunta benefica a una dieta equilibrata, in quanto forniscono nutrienti essenziali a fronte di un basso contenuto di calorie e grassi.

I microgreens di girasole fanno bene? Benefici per la salute.

I microgreens di girasole non sono solo un'aggiunta gustosa ai pasti, ma anche una fonte di energia nutrizionale. Quindi, non devi chiederti se i germogli di girasole sono salutari? Basta leggere i notevoli benefici per la salute dei microgreens di girasole:

  1. Ricchi di vitamine e minerali: I microgreens di girasole contengono una grande varietà di vitamine e minerali essenziali, tra cui vitamina E, magnesio, fosforo e selenio.

  2. Elevato contenuto di antiossidanti: La vitamina E presente nei microgreens di girasole è un potente antiossidante che può aiutare a combattere lo stress ossidativo nel corpo, riducendo potenzialmente il rischio di malattie croniche.

  3. Salute del cuore: Il consumo di microgreens di girasole può contribuire alla salute del cuore grazie al loro contenuto di folati e acidi grassi essenziali, che aiutano a ridurre i livelli di colesterolo cattivo.

  4. Salute dell'apparato digerente: I microgreens di girasole sono una buona fonte di fibre alimentari, che favoriscono la salute dell'apparato digerente e possono aiutare a regolarizzare i movimenti intestinali

  5. Proprietà antinfiammatorie: La presenza di vitamina E e di altri antiossidanti può contribuire a ridurre l'infiammazione dell'organismo.

  6. Salute delle ossa: Il magnesio e il fosforo contenuti nei microgreens di girasole contribuiscono alla costruzione e al mantenimento di ossa forti.

  7. Aumenta l'immunità: Questi microgreens contengono sostanze nutritive che contribuiscono a rafforzare il sistema immunitario, aiutando l'organismo a combattere le malattie.

  8. Salute della pelle: Anche la vitamina E è benefica per la salute della pelle. Può promuovere la salute della pelle proteggendola dai dannosi raggi UV e riducendo le infiammazioni cutanee.

  9. Fonte di proteine: I microgreens di girasole sono anche un'ottima fonte di proteine vegetali, essenziali per la crescita e la riparazione muscolare.

  10. Gestione del peso: Essendo poveri di calorie ma ricchi di sostanze nutritive, possono essere un'ottima aggiunta alle diete per il controllo del peso.

Vale la pena di notare che, sebbene i microgreens di girasole offrano numerosi benefici per la salute, devono essere consumati nell'ambito di una dieta equilibrata e non devono essere considerati come unica fonte di nutrimento. Inoltre, assicurati sempre che siano accuratamente lavati e che provengano da coltivatori affidabili per evitare potenziali contaminanti.

 

Varietà: Girasole, Big
Categoria di semi: Semi microgreens
Nome latino: Helianthus annuus
Livello di difficoltà: Medio
Quantità di semi per grammo: 14 semi
Densità di semina in vassoio 10x20: 150 grammi
Germogliare in bassa temperatura: No
Ammollo: Sì fino a 6 ore
Annaffiatura: Frequente
Tempo di blackout: 4-5 giorni
Tempo totale di crescita: 8-9 giorni
Gusto: Dolce
Colore del fusto: Verde chiaro
Colore di foglie: Verde
Benefici nutrizionali: A, D, E, B, P, Ca, Fe, Mg
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