Nasturzio Tom Thumb, semi microgreens

Nasturzio Tom Thumb - semi microgreens

DISPONIBILE ORA! Piante compatte non rampicanti con fiori singoli a sperone in colori misti e con fogliame verde chiaro. Adatto per la coltivazione di foglie o fiori commestibili.

Che sapore ha il Nasturzio Tom Thumb e com'è fatto?

I microgreens e i fiori eduli di nasturzio non sono solo un piacere per gli occhi: aggiungono anche un tocco deciso ai tuoi piatti.

Sapore:

• Foglie e microgreens: Le foglie e i microgreens di nasturzio hanno un gusto pepato e leggermente piccante, simile alla rucola. Perfetti per dare una nota vivace a insalate, panini e piatti freddi.

• Fiori: I fiori di nasturzio, oltre a essere molto decorativi, hanno un sapore delicatamente piccante, che ricorda un mix tra pepe e crescione. Una scelta originale per arricchire le tue creazioni culinarie.

Aspetto:

• Foglie e microgreens: Le foglie sono tipicamente tonde o a forma di scudo, mentre i microgreens sono la versione giovane e tenera di queste foglie. Hanno un verde brillante e una consistenza delicata ma decisa.

• Fiori: Sono la parte più spettacolare della pianta. Si presentano in toni vivaci di giallo, arancione e rosso, con una forma a imbuto e un caratteristico sperone centrale. Il loro aspetto è elegante e scenografico, ideale per guarnire piatti gourmet.

Il sapore del Nasturzio è leggermente piccante e rinfrescante. Ha un fogliame verde molto più chiaro rispetto al Nasturzio Empress of India-  come si può vedere nelle ultime foto.

Consigli per la coltivazione:

Nota sul tasso di germinazione: I microgreens di nasturzio germinano più lentamente e con un tasso di germinazione inferiore rispetto a varietà a crescita rapida come il ravanello. Nei test ufficiali di germinazione effettuati su un periodo di 21 giorni, i semi hanno raggiunto un tasso di germinazione di circa 80%, un risultato che si riferisce a piante mature. Questa varietà gourmet, amata dagli chef stellati Michelin per i suoi colori vivaci e il sapore intenso, richiede abilità, pazienza e una tecnica di coltivazione accurata.

Metti in ammollo i semi di Nasturzio per 6 ore e aspetta 7 giorni di germinazione prima che i germogli prendano vita. Ci vuole circa una settimana in più (7-10 giorni) per la crescita, ma ne vale la pena! Per garantire il successo della coltivazione di questi microgreens a temperature più basse, cerca di coprirli con del terriccio, in modo da evitare che l'umidità provochi muffe indesiderate; anche mantenere l'irrigazione a livelli bassi aiuta a prevenire questo problema. Una volta che le condizioni sono giuste, potrai godere di un raccolto che cresce velocemente come le erbacce!

Per quanto riguarda i dati nutrizionali e i benefici per la salute della varietà Nasturzio Tom Thumb, puoi consultare il profilo del prodotto -> Nasturzio Empress of India, in quanto sono simili.

Come usare i microgreens e i fiori eduli di Nasturzio Tom Thumb?

Ecco alcune idee creative per utilizzare al meglio i microgreens e i fiori eduli di nasturzio in cucina:

Insalate:

• Aggiungi i microgreens di nasturzio alle insalate verdi per una nota pepata e pungente.

• Decora le insalate con i vivaci fiori di nasturzio per una presentazione visivamente sorprendente.

Panini e wrap:

• Inserisci una manciata di microgreens di nasturzio nei panini o wrap per dare sapore e consistenza.

• Usa fiori interi o singoli petali come guarnizione colorata.

Guarnizione per zuppe e stufati:

• Cospargi i microgreens tritati sopra le zuppe o gli stufati appena prima di servire.

• Lascia galleggiare i fiori interi sulla superficie per un tocco elegante.

Piatti a base di uova:

• Spolvera i microgreens di nasturzio su uova strapazzate o omelette.

• Usa i fiori come decorazione per uova ripiene o insalate di uova.

Piatti di pasta o riso:

• Mescola i microgreens tritati nei piatti di pasta o riso per aggiungere sapore.

• Guarnisci con fiori interi per un’esplosione di colore.

Taglieri di formaggi:

• Disponi i microgreens di nasturzio su taglieri di formaggi per esaltarne il gusto.

• Utilizza i fiori di nasturzio come centrotavola edule e decorativo.

Burro o formaggio spalmabile alle erbe:

• Mescola i microgreens tritati in burro ammorbidito o formaggio fresco per ottenere una crema aromatizzata.

• Decora la crema con fiori interi per un tocco estetico e gourmet.

Acque aromatizzate o cocktail:

• Inserisci i fiori di nasturzio nei cubetti di ghiaccio per decorare acque aromatizzate o cocktail.

• Lascia galleggiare i fiori nei drink per una guarnizione raffinata e commestibile.

Wok e saltati di verdure:

• Aggiungi i microgreens di nasturzio a fine cottura nei saltati di verdure per un tocco pepato.

• Completa con fiori per una finitura vivace e colorata.

Dolci:

• Guarnisci torte, crostate o budini con fiori di nasturzio per un tocco originale.

• Infondi sciroppi o miele con petali di nasturzio per un sapore floreale e leggermente piccante.

Arte culinaria:

• Usa i fiori di nasturzio come decorazione colorata e commestibile per elevare l’estetica dei tuoi piatti.

• Divertiti a disporre i microgreens in forme creative per una presentazione artistica.

Ricorda sempre di lavare accuratamente i microgreens e i fiori prima dell’uso e di assicurarti che provengano da fonti sicure, senza pesticidi – come i nostri semi nasturzio selezionati per coltivazioni alimentari.

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