Tutto quello che devi sapere sulla coltivazione dei microgreens di nasturzio: le risposte alle domande più frequenti!
Il nasturzio è una varietà di microgreens che ha guadagnato popolarità negli ultimi anni grazie al suo aspetto unico, al suo sapore e ai suoi benefici per la salute. Soprattutto se parliamo di ristoranti chefs👩🍳 (anche quelli Michelin⭐️), e di appassionati di salute alla ricerca di opzioni superfood. In questo articolo approfondiremo:
- Cos'è il nasturzio?
- Cos'è il Nastrurzio Empress of India?
- Come coltivarlo?
- È in grado di ricrescere una volta tagliato?
- I suoi benefici per la salute e molto altro ancora
- Confronto tra tre varietà di nasturzi: Empress of India, Tom Thumb, Tom Thumb Alaska.
Cos'è il nasturzio?
Quando si parla di nasturzio in generale, vale la pena di presentare le informazioni relative alla morfologia di questa pianta in poche frasi. Nasturzio, dal latino Tropaeolum deriva dalla famiglia dei nasturzi (Tropaeolaceae).
La famiglia dei nasturzi comprende oltre 80 specie! Può essere sorprendente che la maggior parte di esse sia originaria del Sud America e dell'America centrale. La pianta fu scoperta dai conquistadores spagnoli del Perù nel XVI secolo. Il nome deriva dalla parola Tropheum, chiamata così da Carlo Linneo. All'epoca veniva utilizzata sia come medicina sia come ingrediente di un pasto.
Cos'è il Nasturzio Empress of India?
Prende il suo nome dal Giubileo di Diamante della Regina Vittoria nel 1897, quando l'Impero Britannico era al massimo del suo splendore.
Il Nasturzio Empress of India è una varietà di nasturzio che viene coltivata specificamente per le microgreens/foglie e fiori commestibili🌸 per le guarnizioni. Non è consigliabile utilizzarlo per i germogli.
Il nasturzio è un tipo di microverdura dal sapore forte e pepato che aggiunge un gusto unico a insalate e altri piatti. Questa varietà di nasturzio ha un fogliame molto più scuro rispetto al Nasturzio TomThumb, ma cresce in modo molto simile. Entrambe le varietà producono fiori se coltivate a lungo e in modo corretto.
Uno dei suoi usi principali è quello di guarnitura🍲🥙. Fa scalpore nei piatti dei ristoranti più famosi e gli chef la desiderano nelle loro cucine. L'Empress of India è la varietà di nasturzio preferita tra tutte e anche quella più spesso ordinata nel nostro negozio online MP SEEDS.
NasturzioTom Thumb (più chiaro) and Empress of India (più scuro)⬇️
Come coltivare il Nasturzio Empress of India?
Il Nasturzio Empress of India non è il più facile da coltivare, quindi vi consigliamo di seguire le nostre istruzioni e di essere prudenti durante la coltivazione🤓. Ecco i passaggi per la coltivazione del Nasturtium Empress of India:
- Per ammorbidire la cuticola del seme, immergere i semi in acqua per 6 ore 💧.
- Pianta i semi in un terriccio o in una miscela ben drenante. Assicurati di coprirli con un sottile strato di terra 🧥Come substrato si possono usare anche la fibra di cocco o i tappetini di cocco.🥥
- Mantieni il terriccio umido, ma non inzuppato d'acqua 🪴.
- I semi di nasturzio sono porosi e quindi suscettibili alle muffe. Se vuoi coltivare senza problemi di muffa, abbassa la temperatura e coltivali lentamente!❄️
- I semi dovrebbero germogliare entro 7-10 giorni.
- Le piante dovrebbero essere pronte per il raccolto in 3-4 settimane.⏰
- Armati di pazienza!🐒
Semi di nasturzio⬇️
Il nasturzio potrebbe ricrescere una volta tagliato?
Il Nasturzio Empress of India non è un microgreen che ricresce, il che significa che non ricrescerà dopo essere stato tagliato✂️. Una volta raccolta, la pianta non produrrà nuova crescita e sarà necessario piantare un nuovo lotto di semi per continuare a coltivare i microgreens.
📚Leggi l'articolo sulla ricrescita dei microgreens.
Confronto tra tre varietà di nasturzi: Empress of India, Tom Thumb, Tom Thumb Alaska.
Allora, dopo aver letto la nostra guida su come coltivare i nasturzi, sei pronto a scegliere i tuoi semi preferiti. Ma quale varietà scegliere? Non temere, siamo qui per aiutarti!
Nel nostro negozio online offriamo tre diversi tipi di semi di nasturzio. Innanzitutto, abbiamo Empress of India, quella scura con fiori rossi sfumati. È il nostro best seller, e per una buona ragione! È come la Beyoncé dei nasturzi: feroce e bellissima.
Poi abbiamo 👉Tom Thumb, la varietà più chiara con fiori gialli e arancioni. È come la Miley Cyrus dei nasturzi: divertente e giocosa.
Infine, abbiamo il 👉Tom Thumb Alaska - quello con simpatici puntini sulle foglie. È come il Dalmata dei nasturzi: adorabile e unico.
Naturalmente, puoi sempre ordinare tutte e tre le varietà e vedere quale ti piace di più. Non giudicheremo, siamo solo felici di fornirti la migliore selezione di semi di nasturzio in circolazione.
Ecco quindi le nostre tre varietà di semi di nasturzio. Scegli con calma e buona coltivazione!
Il Nastuzio fa bene?
Sì, certo. Come altri microgreens, il nasturzio non è solo gustoso, ma anche ricco di innumerevoli vantaggi per la salute. Eccone alcuni:
- Ricco di vitamine🎉: Il Nasturzio Empress of India è un'ottima fonte di vitamine A, C e K, essenziali per mantenere un sistema immunitario sano, ossa forti e pelle sana.
- Antinfiammatorio: Il nasturzio Empress of India ha proprietà antinfiammatorie grazie all'alta concentrazione di antiossidanti. Può aiutare a ridurre l'infiammazione e ad alleviare il dolore nel corpo💪.
- Antibatterico: Il nasturzio d'India ha proprietà antibatteriche naturali che possono aiutare a combattere le infezioni e a rafforzare il sistema immunitario.
- Aiuta l'apparato digerente: Il nasturzio contiene alti livelli di fibre, che possono aiutare a favorire la digestione e a prevenire la stitichezza.
📚Leggi l'articolo sui benefici dei microgreens per la salute.
Il nasturzio è facile da coltivare?
Le varietà di nasturzio non sono le più facili da coltivare. Sono sensibili alle muffe e lunghe, piuttosto lunghe come per altri fratelli microgreens. Si consiglia di iniziare con girasole, pisello o ravanello.
I semi di nasturzio microgreens devono essere messi in ammollo?
I semi di nasturzio sono piuttosto grandi, quindi si consiglia di lasciarli in ammollo per un massimo di 6 ore. Tutti i microgreens che hanno semi grandi, come ad esempio i piselli, devono essere messi in ammollo.
Il riassunto🖊
In definitiva, il Nasturzio Empress of India è un microgreen gustoso e nutriente che con un po' di tempo, consigli e pazienza potrai coltivare in casa. Può essere un'ottima aggiunta ai pasti: dai cocktail, alle insalate, alle zuppe e alle guarnizioni dei ristoranti più raffinati. Coltivala per te stesso, per la tua famiglia o per i tuoi clienti!