Il nasturzio è una varietà di microgreen che ha guadagnato popolarità negli ultimi anni grazie al suo aspetto unico, al suo sapore e ai suoi benefici per la salute. Soprattutto se parliamo di chef di ristoranti (anche quelli Michelin) e di appassionati di salute alla ricerca di opzioni superfood. In questo articolo esploreremo:
- Cos'è il nasturzio?
- Cos'è il Nastrurzio Empress of India?
- Come coltivarlo?
- È in grado di ricrescere una volta tagliato?
- I suoi benefici per la salute e molto altro ancora.