Insalata di piselli, semi microgreens

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Codice prodotto: PEA-SALAD

Descrizione

Insalata di piselli, semi microgreens - leggi come coltivarli in pochi e semplici passi e raccogli i loro benefici salutari!

I microgreens e i germogli di piselli non possono mancare in nessuna cucina. Con la loro consistenza croccante ma gustosa e la varietà di sapori tra cui scegliere, queste verdure best seller di tutti i tempi hanno una grande forza senza bisogno di presentazioni complicate. Le insalate di piselli non presentano le estremità a forma di fiore, come Pea Frilly, Pea Jumbo, o Pea Foxy), ma solo foglie a forma di cuore. Non perdere sfuggire l'occasione di aggiungere un po' di Pisum sativum per dare un apporto nutrizionale in più ai tuoi piatti.

Consigli per la coltivazione:

  • I semi di microgreens di piselli richiedono 8-12 ore di ammollo. 
  • 6 giorni di blackout. 
  • 15-17 giorni di crescita. 
  • Se i tuoi ortaggi crescono troppo lentamente, diminuisci la quantità di luce. 
  • Se stai cercando di ottenere una consistenza più croccante, diminuisci la quantità di luce. 
  • Innaffia dal basso. 

Benefici per la salute e utilizzo:

I microgreens di piselli sono un'ottima fonte di fibre alimentari, proteine, vitamine A, C e K e minerali come calcio, magnesio, fosforo, potassio e zinco. Mangiare microgreens di piselli può contribuire ad aumentare i livelli di energia e a migliorare la salute generale.

Gli antiossidanti contenuti nei microgreens di piselli sono stati collegati alla riduzione dell'infiammazione nel corpo e alla protezione contro alcuni tipi di cancro. Il contenuto di vitamina A contribuisce a rafforzare il sistema immunitario, mentre la vitamina C è necessaria per la salute della pelle e della vista. Inoltre, i microgreens di piselli sono un'ottima fonte di ferro che aiuta a combattere la stanchezza e a prevenire l'anemia.

Il potassio aiuta a regolare la pressione sanguigna, mentre il magnesio contribuisce a rilassare i muscoli e a mantenere forti le ossa. L'aggiunta di microgreens di piselli alla dieta può anche aiutare la digestione, poiché contengono prebiotici che favoriscono la crescita di batteri benefici nell'intestino.


I microgreens di piselli possono essere incorporati in una vasta di ricette, tra cui insalate, panini, piatti stir-fries persino frullati. Per massimizzare i benefici nutrizionali dei microgreens di piselli è meglio consumarli freschi o leggermente cotti al vapore, poiché una cottura troppo prolungata può ridurne il contenuto di sostanze nutritive. I microgreens di piselli non sono solo deliziosi, ma anche ricchi di nutrienti essenziali che possono favorire la salute e il benessere.

Il lotto che abbiamo in questo momento è leggermente diverso dall'insalata di piselli degli anni precedenti, ha semi verdi più piccoli, che fruttano fusti e foglie croccanti con piccoli viticci. Dai a vedere cosa abbiamo preparato per te. Sicuramente ti piacerà :) 

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Varietà: Insalata di piselli
Seed Category: Semi di microgreens
Nome latino: Pisum sativum
Livello di difficoltà: Medio
Numero semi per grammo: 5 semi
Densità di semina in vassoio 10x20: 250 grammi
Germogliare in bassa temperatura: Sì 
Ammollo: Sì 8-12 ore
Annaffiatura: Frequente
Tempo di blackout: 5 giorni
Tempo totale di crescita: 16 giorni
Gusto: Fresco, delicatamente nocciola e dolce
Colore del fusto: Verde
Colore di foglie: Verde
Benefici nutrizionali: A, C, K, Ca, Mg
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