Indivia Riccia, semi di microgreens
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Descrizione
Semi di Indivia Riccia – Facili e Veloci da Coltivare, Perfetti per Principianti!
Cerchi una varietà di microgreens con un tocco gourmet? I nostri semi di indivia riccia da microgreens (Cichorium intybus) sono la scelta ideale: producono foglie allungate, finemente frastagliate, con un gusto delicatamente amarognolo e una consistenza croccante.
Originariamente coltivata per ricette tradizionali italiane, l’indivia riccia si adatta perfettamente anche alla coltivazione come microgreen: germina rapidamente, cresce in fretta ed è ricca di preziosi nutrienti. Una varietà perfetta sia per chi è alle prime esperienze, sia per coltivatori professionisti alla ricerca di un prodotto affidabile e dal carattere deciso.
Consigli per la Coltivazione dei Semi di Indivia Riccia
- Periodo di oscuramento: Mantieni al buio per 2-3 giorni per favorire una crescita forte.
- Esposizione alla Luce: Dopo il periodo di oscuramento, coltiva alla luce per 5–8 giorni.
- Raccolta e Consumo: Quando le foglie diventano verde brillante e croccanti, sono pronte per essere gustate.
- Nessun ammollo necessario e manutenzione semplice – solo un'irrigazione moderata.
Profilo nutrizionale – Piccole foglie, grandi benefici
Non lasciarti ingannare dalle dimensioni: i microgreens di indivia riccia sono veri e propri concentrati di nutrienti. Queste foglie delicate racchiudono un’eccezionale quantità di minerali essenziali come calcio, fosforo e potassio, fondamentali per ossa forti, un sistema nervoso sano e una funzione muscolare ottimale. Per questo motivo, sono particolarmente adatti a chi pratica attività fisica e a chi segue una dieta vegetale e bilanciata.
E non è tutto. Sono anche ricchi di vitamine A, C, K, B2 e B3 – un mix nutrizionale completo che rafforza il sistema immunitario, favorisce una pelle sana, stimola il metabolismo energetico e contribuisce alla corretta coagulazione del sangue. Grazie al contenuto elevato di ferro e acido folico, questi microgreens aiutano anche a mantenere in salute i globuli rossi e a supportare una buona digestione.
Idee in cucina – Come gustare i microgreens di indivia riccia
I microgreens di indivia riccia non sono solo salutari – hanno anche una forte personalità in cucina. La loro consistenza croccante e il gusto leggermente amarognolo aggiungono contrasto e profondità ai piatti, rendendoli amatissimi da chef e appassionati di cucina che vogliono dare un tocco gourmet alle proprie creazioni.
Puoi usarli crudi, per arricchire insalate con una nota fresca e croccante, oppure come topping per panini, wrap e piatti cremosi, dove il loro amaro equilibrato bilancia perfettamente i sapori più intensi. Le foglie frastagliate e il colore verde brillante li rendono ideali anche come decorazione elegante per impiattamenti raffinati o shooting fotografici.
Vuoi sperimentare qualcosa di diverso? Questi microgreens si possono anche saltare in padella! Prendi ispirazione dalla cucina del Sud Italia: uno spicchio d’aglio, un paio di acciughe, un pizzico di peperoncino e avrai un contorno rustico dal sapore deciso e avvolgente. Crudi o leggermente cotti, i microgreens di indivia riccia portano in tavola gusto, nutrimento e originalità.
Varietà: |
Indivia Riccia |
Categoria di semi: | Semi microgreens |
Nome latino: | Cichorium intybus |
Livello di difficoltà: | Facile |
Numero di semi per grammo: | 400 semi |
Germogliare in bassa temperatura.: | Sì |
Ammollo: | No |
Annaffiatura: | Moderata |
Tempo di blackout: | 2-3 giorni |
Tempo totale di crescita: | 5-8 giorni |
Gusto: | croccante e leggermente amarognolo |
Colore del fusto: | Bianco |
Colore di fogie: | Verde |
Benefici nutrizionali: | A, C, K, B2, B3, Ca, P, Fe |