Bietola rossa, semi microgreens
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Descrizione
Microgreens di bietola rosa
I microgreens di bietola sono giovani e delicati germogli della pianta di bietola che vengono raccolti poche settimane dopo la germinazione. Questi microgreens hanno foglie di un verde vivace e steli colorati di rosa o viola, che aggiungono un elemento visivamente attraente a qualsiasi piatto. Il suo nome latino è: Beta Vulgaris.
Il gusto dei microgreens di bietola:
I microgreens di bietola hanno un sapore delicato e terroso, con una leggera nota di dolcezza. Offrono un gusto piacevole e rinfrescante, che li rende un ingrediente versatile per diverse applicazioni culinarie.
Consigli per la coltivazione dei germogli di bietola
Per coltivare i microgreens di bietola, segui i seguenti passaggi, simili a quelli della coltivazione dei microgreens di bietola
- Piantare i semi senza metterli in ammollo
- I primi segni di crescita si dovrebbero vedere già dopo 3-4 giorni.
- Ci vogliono circa 12 giorni prima che i microgreens di bietola raggiungano lo stadio ottimale per la raccolta.
- Durante la crescita, occorre non annaffiarli troppo e
- e si raccomanda un'ampia illuminazione per favorire una crescita sana.
Utilizzo di microgreens di bietola rossa
I microgreens di bietola possono essere utilizzati in insalate, panini, wrap, zuppe, frullati, piatti di pasta e come condimento per la pizza. Il loro sapore delicato e l'aspetto vivace conferiscono freschezza e valore nutritivo a una gran varietà di piatti. Sperimenta ed esplora nuovi modi per incorporare i germogli di bietola nelle tue ricette preferite per aggiungere gusto e fascino visivo.
Benefici per la salute
I microgreens di bietola non sono solo una delizia culinaria, ma offrono anche diversi benefici per la salute. Sono poco calorici, circa 23 kcal per porzione, e contengono 4,1 grammi di proteine, 27 grammi di carboidrati e 0,1 grammi di grassi. Questi microgreens rappresentano una ricca fonte di sostanze nutritive, tra cui fibre, vitamina K e magnesio.
FAQ:
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I microgreens di bietola possono essere consumati crudi?
Sì, i microgreens di bietola possono essere consumati crudi. Le foglie e i gambi teneri sono un'ottima guarnizione per insalate, panini, wraps e piatti vari.
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Posso surgelare i miei microgreens di bietola?
Sì, è possibile congelare i microgreen di bietola per utilizzarli in futuro. Basta metterli in un sacchetto con chiusura a zip e aggiungerli surgelati ai smoothies o utilizzarli in altre ricette a seconda delle necessità.
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La bietola cruda è sicura?
Sì, la bietola cruda è sicura da consumare. Può essere gustata sia cruda che cotta, offrendo una serie di benefici nutrizionali.
I microgreens di bietola offrono un sapore delizioso, un profilo nutrizionale impressionante e una grande versatilità in cucina. Sia che le consumi crude o che le includi nei vostri piatti, sono un'eccellente aggiunta a una dieta sana.
Varietà: |
Bietola |
Categoria di semi: | Semi di microgreens |
Nome latino: | Beta Vulgaris |
Difficoltà: | Media |
Numero di semi per grammo: | 90 semi |
Densità di semina in vassoio 10x20: | 80 grammi |
Germogliare a bassa temperatura: | Sì |
Ammollo: | No |
Annaffiatura: | Raramente |
Periodo di blackout: | 5-6 giorni |
Tempo totale di crescita: | 15-16 giorni |
Sapore: | Terroso, Barbabietola |
Colore dello stelo: | Rosa |
Colore delle foglie: | Verde |
Benefici nutrizionali: | A, C, K |