Prima di iniziare a vendere ai ristoranti o a partecipare ai mercati, ci sono alcuni passaggi legali da seguire — e sono più semplici di quanto pensi. In questa guida pratica, ti spieghiamo tutto ciò che serve per avviare correttamente la tua attività di microgreens: dalla registrazione sanitaria di base e le regole di etichettatura, fino alla tracciabilità, agli obblighi di imballaggio e persino alla certificazione biologica opzionale. Che tu coltivi a casa o abbia in programma di espanderti, questo articolo ti fornisce le basi legali per costruire un’attività legittima e professionale — senza stress.

Hai problemi con gli insetti nei tuoi piselli o vuoi semplicemente conoscere i potenziali rischi per le tue coltivazioni di microgreens? Questa guida approfondita di MP SEEDS chiarirà i dubbi più comuni sul Bruchus pisorum, meglio conosciuto come tonchio del pisello. Scoprirai da dove proviene, come riconoscerlo e, soprattutto, perché non rappresenta un vero pericolo per i tuoi microgreens.

Può un semplice vassoio di microgreens contribuire a costruire un mondo più sostenibile? MP Seeds esplora come queste piante ricche di nutrienti si allineino perfettamente con l'etica della permacultura: Cura della Terra, Cura delle Persone e Condivisione Equa. Scopri come questi supercibi accessibili possano trasformare sia i pasti quotidiani che i nostri sistemi alimentari più ampi—indipendentemente dallo spazio di coltivazione o dalla stagione.