Semi di microgreens di acetosa venata rossa - 30 giorni per far crescere le foglie con venature rosse
L'acetosa è una pianta con portamento cespuglioso che merita interesse per il suo colore decorativo e particolare e per le sue foglie commestibili, che rappresentano un'aggiunta gustosa alle insalate e alle zuppe estive. Il suo sapore acidulo, limonoso e un po' misterioso porterà la tua esperienza culinaria a un livello superiore. I giardinieri intraprendenti in cerca di sfide saranno incuriositi dalla prospettiva di coltivare microgreens di acetosa. Con le sue bellissime foglie venate di rosso, queste verdure insidiose non sono consigliate ai principianti, ma con pazienza e cura possono dare frutti deliziosi!
Come coltivare microgreens di acetosa venata rossa?
La coltivazione dei microgreens di acetosa rossa il suo nome botanico lat. Rumex sanguineus) richiede dedizione e pazienza.
Prima della semina, si consiglia di riporre i semi di acetosella rossa in frigorifero per circa 5 giorni a 5°C. La germinazione deve avvenire in un ambiente caldo, con una temperatura minima di 25°C (è possibile utilizzare un tappetino riscaldante). I semi inizieranno a germogliare dopo circa 10 giorni. Ottimo tasso di germinazione: superiore al 90%.
Per mantenere la massima qualità e capacità di germinazione, i semi devono essere conservati in frigorifero, in un contenitore asciutto e ermetico. La temperatura di conservazione ottimale è compresa tra 4 e 8 °C.
- Assicurati di non mettere in ammollo i semi prima di piantarli, perché non è necessario per la loro crescita.
- Il processo di germinazione richiede 7 giorni +
- 14 giorni di fase di crescita per ottenere delle foglie baby completamente cresciute! Ovviamente è possibile far crescere la pianta fino alla dimensione completa o solo fino allo stadio di foglie baby.
È importante che la semina dell'acetosa sia correttamente distanziata, in quanto una semina troppo densa potrebbe causare complicazioni durante la crescita. Non dimenticare inoltre che condizioni sterili, luce e aria in abbondanza e sistemi idroponici sono elementi essenziali per garantire una crescita sana della pianta con risultati finali deliziosi!
PRO TIP: Per favorire la germinazione, congela i semi prima della semina per 3 giorni.
Benefici per la salute e utilizzo:
L'uso dell'acetosa è molto apprezzato nelle deliziose zuppe, ma può essere impiegata anche in molti altri piatti per dare un tocco di sapore in più. Non solo apporta un sapore eccellente al tuo piatto, ma con sole 23 calorie per 100 grammi e un pieno di vitamine come il beta-carotene (la più grande concentrazione di tutti i micro-verdure), la vitamina C, il ferro e il calcio e le fibre, raccoglierai tanti benefici che questa verdura potente ha da offrire!
L'acetosa è un potente concentrato di benefici per la salute, ma è importante gustarla con moderazione. A causa della sua capacità di eliminare il calcio dall'organismo se consumata in grandi quantità, è meglio non superare i 100 g per porzione, soprattutto per le donne in gravidanza e in allattamento che dovrebbero consultare il medico prima di includere l'acetosa nella loro dieta.
| Varietà: |
Acetosa venosa rossa |
| Categoria di semi: |
Semi microgreens |
| Nome latino: |
Rumex sanguineus |
| Livello di difficoltà: |
Medio |
| Numero semi per grammo: |
2200 semi |
| Germogliare in bassa temperatura: |
No |
| Ammollo: |
No |
| Annaffiatura: |
Raramente |
| Tempo di Blackout: |
7 giorni |
| Tempo totale di crescita: |
21 giorni |
| Gusto: |
Limonoso, acidulo |
| Colore del fusto: |
Rosso |
| Colore di foglie: |
Verde con venate rosse |
| Benefici nutrizionali: |
C, Ca |
